Descrizione
Il pizzaiolo è oggi una delle figure professionali più richieste dell’intero settore turistico-alberghiero. La pizza oltre ad essere uno dei piatti italiani più richiesti ed apprezzati in assoluto a livello mondiale, è anche il piatto più rappresentativo dell’italianità e della cucina tradizionale italiana all’estero.
Due italiani su tre almeno una volta a settimana consumano pizza. La sola pizza in Italia arriva a fatturare annualmente oltre 62 miliardi di euro.
Tantissimi sono i giovani che ogni anno decidono di iscriversi ai nostri corsi professionali per conseguire il diploma di pizzaiolo e diventare così pizzaioli professionisti riconosciuti e certificati.
Un mestiere intramontabile quello del pizzaiolo, tramandato negli anni di generazione in generazione, che regala oggi oggi più che mai tantissime soddisfazioni specialmente per quanto riguarda l’immediato inserimento nel mondo del lavoro.
A fronte della continua e crescente domanda di pizzaioli professionisti proveniente sia dall’Italia che all’estero, nasce l’esigenza di strutturare percorsi di apprendimento professionali focalizzati su un unico obiettivo: formare dei pizzaioli professionisti preparati a 360 gradi sia dal punto di vista teorico (corso online) che pratico (stage in aziende).
A chi è rivolto il corso di professionale di pizzaiolo?
Il Corso di Pizzaiolo Professionista di Assoapi Formazione S.r.L. è rivolto a tutti quei giovani, ma anche meno giovani, intraprendenti che vogliono imparare la tecnica, le basi, il metodo corretto per iniziare a realizzare una pizza che sia degna del nome che porta.
La pizza napoletana rappresenta l’eccellenza italiana, il piatto attraverso il quale tutti ci conoscono nel mondo. Sia in Italia che all’estero è pieno di pizzerie che propongono la pizza in tutte le salse e nelle più disparate versioni. Un piatto amato da grandi e piccini, anziani e giovani. Nessuno ormai è più disposto a rinunciare al piacere di una bella pizza fragrante magari cotta nel tradizionale forno a legna.
Se anche tu vuoi seguire la scuola per pizzaioli e nello specifico il corso professionale per diventare pizzaiolo, iscriviti subito, inizia a studiare e consegui il tuo diploma di pizzaiolo professionista.
Iscrivendoti al corso professionale di pizzaiolo avrai la possibilità, oltre a conseguire la teoria e la pratica per diventare un ottimo pizzaiolo, anche l’opportunità di essere immediatamente avviato nel mondo del lavoro. Tutto ciò grazie alla prestigiosa collaborazione con Adecco, una delle più rinomate agenzie interinali italiane.
Consegui il diploma ed inizia subito a costruire il tuo successo professionale nel settore della pizza. Apprendi direttamente dagli esperti del mestiere che hanno già trasformato la propria passione in una professione entusiasmante e redditizia.
Obiettivi del corso per pizzaioli professionisti
Il corso professionale per pizzaioli persegue l’obbiettivo di formare dei pizzaioli professionisti altamente specializzati e competenti in tutte le fasi relative alla lavorazione della pizza: impasto, staglio, lievitazione, stesura, condimento e cottura. Inoltre, una volta ultimato il percorso formativo e conseguito il diploma di pizzaiolo, lo studente sarà perfettamente in grado di curare la gestione del magazino e conoscere tutte le normative relative alla corretta manipolazione degli alimenti in pizzeria. A fine corso, il corsista conseguir° congiuntamente al diploma anche l‘attestato HACCP.
Sbocchi lavorativi
L’indiscusso consumo mondiale della pizza consente ai pizzaioli capaci e specializzati di trovare facilmente occupazione sia in Italia che all’estero in pizzerie e/o ristoranti, fast food, navi da crociera, villaggi turistici, strutture alberghiere, etc o addirittura avviare la propria attività e lavorare in totale autonomia.
Saranno poi le propensioni individuali del corsista ad indurlo a specializzarsi in una o più lavorazioni; pizza senza glutine, pizza napoletana, pizza a taglio, etc.
Le 3 fasi del corso professionale di pizzaiolo
Il corso professionale di pizzaio prevede 3 fasi;
- Formazione Online in Modalità E-learning su Piattaforma;
- Fase di Stage Retribuita in una delle Prestigiose Strutture del Circuito CEAITALIA;
- Avviamento a Lavoro in Propri o da Dipendente
Programma del Corso di Pizzaiolo Professionista
Il programma teorico del corso di pizzaiolo professionista si compone di 7 Moduli Teorici + 1 Modulo di Esercitazioni Pratiche. Tutto il materiale didattico è fruibile online su piattaforma e-learning dedicata e comprende slide, testi e filmati registrati dal vivo che spiegano passo passo in modo pratico ed intuitivo tutto ciò che un vero pizzaiolo professionista deve sapere per intraprendere questa professione con successo.
Argomenti dei 7 Moduli del Corso di Pizzaiolo
- Le Origini (il grano, la macinazione, la farina, altre farine, le origini della pizza);
- Pizza e Dieta Mediterranea (i nutrienti, i gruppi alimentari, la dieta mediterranea);
- Gli Ingredienti (la farina, il lievito, l’acqua, il sale);
- Fare la Pizza (la lievitazione, i metodi di lavorazione, la biga, la manipolazione della pizza, strumenti e cottura della pizza);
- I Condimenti (la salsa di pomodoro, la mozzarella, l’olio d’oliva, il basilico, l’aglio e l’origano, condimenti e calorie);
- La Professione (la comunicazione, l’esposizione, la vendita, l’artigiano, il mestiere);
- Le Norme (salute e sicurezza sul lavoro, igiene e sicurezza alimentare A e B);
- Esercitazioni (impasto, staglio, stesura, condimento).
Durante tutte le fasi del corso di pizzaiolo professionista l’allievo sarà seguito ed affiancato da un tutor personale e dai docenti del corso.
Titoli rilasciati al termine del corso di Pizzaiolo Professionista
A fine percorso al corsista verranno rilasciati:
- DIPLOMA DI SPECIALIZZAZIONE;
- ATTESTATO DI STAGE;
- LETTERA DI REFERENZE DA PARTE DELL’AZIENDA OSPITANTE;
- ATTESTATO HACCP (obbligatorio in tutta Europa per lavorare nel settore).
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.