All’interno di questa categoria sono elencati tutti i nostri articoli dedicati al mondo del gusto, con consigli i pratici e le ricette italiane ed estere.
Volete preparare una carbonara vegana, ma non avete la più pallida idea di come riuscirci? Niente paura, perché nell’articolo di oggi su Palermo Ristoranti vi illustreremo passo passo la ricetta della carbonara vegana. 😀 😀 😀 Bando alle ciance e vediamo subito come realizzare questa “carbonara alternativa” nel pieno rispetto della Leggi tutto…
Volete preparare una deliziosa torta al mandarino, ma non sapete come fare? Niente paura, perché in questo articolo vi sveleremo passo passo, dal pan di spagna alla mousse al mandarino, la migliore ricetta per preparare una deliziosa torta al mandarino fatta in casa! Ricetta base del pan di Spagna Leggi tutto…
La cassata siciliana: dalle origini storiche alla ricetta originale per preparare in casa il dessert proibito dei nobili di Sicilia La cassata siciliana è indubbiamente il più ricco, colorato e delizioso dessert della pasticceria siciliana, nonché una vera e propria icona della cultura siciliana nel mondo. Assieme ai cannoli siciliani, Leggi tutto…
La torta di zucca è un delizioso dessert tipico della pasticceria americana, che solitamente viene consumato in autunno in occasione delle celebrazioni del Thanksgiving Day o giorno del ringraziamento. Oltre ad essere anche un tipico dolce di Halloween, la torta di zucca è il dolce americano per eccellenza che annuncia l’inizio Leggi tutto…
Avete mai provato il piacere di gustare un delizioso tiramisù alla birra a fine pasto? Nell’articolo di oggi vi sveleremo come prepararlo in casa in meno di 15 minuti con la ricetta originale di chef Panda Gigante! Ingredienti ed occorrente necessario per preparare il tiramisù alla birra 3 tuorli 100 Leggi tutto…
Le Rame di Napoli, contrariamente a quanto si possa pensare, sono dei deliziosi e coloratissimi dolcetti tipici di Catania, consumati prevalentemente in occasione delle festività di Tutti i Santi. Ecco perché oggi su Palermo Ristoranti, abbiamo deciso di proporvi la tanto antica quanto deliziosa ricetta originale delle Rame di Napoli! Leggi tutto…
Sicuramente leggendo “fagioli western e salsiccia” non potete fare a meno di pensare a due simpaticissimi attori; Bud Spencer e Terence Hill. Nei loro film western si vedono spesso scene con questi piatti prelibati cucinati in una padella di medie o grandi dimensioni. Ma se volessimo prepararli a casa, accompagnandoli magari Leggi tutto…
Nel cuore dell’autunno, quando i primi freddi invernali iniziano a farsi sentire e le castagne cominciano ad abbondare nelle dispense, cosa c’è di meglio di una deliziosa, calda ed avvolgente zuppa di castagne da gustare accompagnandola con dei crostini di pane o degli ottimi grissini di grano saraceno? La ricetta Leggi tutto…
Diciamoci la verità: a chi non piace la pizza? Pensate che soltanto in Italia una persona ne consuma in media 8 kg ogni anno, che corrispondono più o meno a 27 pizze. Se invece andiamo ad esaminare le statistiche a livello globale, ci accorgiamo che sempre nell’arco di un anno in Leggi tutto…
La parmigiana di zucchine, meglio conosciuta anche con l’espressione zucchine alla parmigiana è una ricetta ancora poco conosciuta, ma rappresenta sicuramente una valida e coloratissima alternativa alla classica parmigiana di melanzane. Ottima come secondo vegetariano o come contorno, la parmigiana di zucchine che oggi vi andremo ad illustrare è una Leggi tutto…
I medaglioni di pasta alla boscaiola in crema di funghi costituiscono uno dei piatti autunnali più buoni e sani in assoluto. Visto che in autunno i funghi non mancano di certo, abbiamo pensato di condividere con voi questa deliziosa ricetta! Ingredienti per 6 porzioni di medaglioni ripieni ai funghi: Per Leggi tutto…
Cos’èil pic pac o picchi pacchio? Il pic pac o picchi pacchio è un condimento tipico della vivace e variegata cucina palermitana, oggi diffusissimo in ogni angolo della Sicilia. Solitamente questo condimento viene utilizzato per arricchire paste e minestre di vario tipo, come ad esempio la pasta con i tenerumi, Leggi tutto…
Vi ricorda qualcosa la parola onigiri? Se vi dicessimo che li avete visti in quasi tutti i cartoni animati giapponesi? Si, sono proprio quelle deliziose polpette di riso triangolari che si vedono anche in molti video games made in Japan. Oggi su Palermo Ristoranti vediamo come preparare degli squisiti onigiri Leggi tutto…
Volete stupire i vostri ospiti con una ricetta semplice e veloce, ma al contempo elegante e raffinata? Con le orecchiette in crema di barbabietole e caprino di Palermo Ristoranti non sbaglierete di sicuro! 😉 Ingredienti ed occorrente necessario per preparare le nostre orecchiette con crema di barbabietole e caprino 400 gr Leggi tutto…
Avete il frigo pieno di peperoni, ma non volete preparare la solita peperonata? Niente paura, perché oggi su Palermo Ristoranti vi sveliamo una ricetta estiva davvero da urlo! Stiamo parlando delle pennette rigate con crema di peperoni! Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pennette rigate 4 peperoni 2 cipolle Leggi tutto…
Il pesto alla genovese è una deliziosa salsa da condimento ligure a base di basilico, olio extravergine d’oliva, pinoli e formaggi tipica della città di Genova. Ideale per condire paste e bruschette, il pesto alla genovese da qualche decennio a questa parte è divenuto famoso ed apprezzato dai migliori chef Leggi tutto…
Il caldo torrido inizia a farsi sentire? Cosa c’è di meglio di un bel cocktail per rinfrescare la gola e placare la sete? Oggi su PALERMO RISTORANTI vi proponiamo una carrellata di 16 imperdibili cocktail, facili e veloci da preparare in casa! 😉 La straordinaria storia dei cocktail tra mille Leggi tutto…
Quando la vivacità tipica della cucina siciliana incontra il fascino e l’eleganza dei sapori d’oriente, possono nascere delle ricette incredibili, come quella delle arancine nere di riso venere al ripieno di gamberi, scampi, triglie e piselli, che vi proponiamo oggi su PALERMO RISTORANTI. Le arancine nere di riso venere, il riso proibito Leggi tutto…
Avete preparato una bella frittura di pesce o una bistecca con contorno di insalata verde, ma non sapete con quale salsa da condimento abbinarla? Provate la salsa tartara il successo è garantito! 😉 Cos’è la salsa tartara? La salsa tartara è una deliziosa salsa da condimento di origine francese molto simile Leggi tutto…
Inseriti nella prestigiosa Lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali Italiani d’Eccellenza stilata dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, assieme alla “Cassata Siciliana”, i Cannoli Siciliani Artigianali si confermano oggi più che mai uno dei dolci più rappresentativi della pasticceria sicula in Italia e nel mondo. Gli antenati dei cannoli siciliani dal Leggi tutto…
La besciamella, o se vogliamo chiamarla con il nome originale “Sauce à la Béchamelle“, è una di quelle salse da condimento che spesso compriamo già pronte al supermercato, ma che con un po’ di impegno ed entusiasmo possiamo tranquillamente preparare in casa in meno di 10 minuti. 😀 😀 😀 Leggi tutto…
Panelle siciliane con farina di ceci fatte in casa: un vero delirio di gusto tutto palermitano! Panelle, panelle, ma quanto sono “belle” queste panelle… Se anche voi vi siete ritrovati a girovagare almeno una volta nella vita per le vie del centro storico di Palermo, questo suono non può che Leggi tutto…
La maionese o mayonnaise è una deliziosa salsa di origine franco-spagnola dal gusto delicato e dalla consistenza particolarmente cremosa ed omogenea. Ampiamente utilizzata in diversi tipi di antipasti o come salsa nei panini, la maionese occupa senza ombra di dubbio un posto di riguardo tra le salse maggiormente impiegate in Leggi tutto…
Sono quasi le 19:30 e quì, nella redazione di Palermo Ristoranti, inizia a farsi sentire un certo languorino… Quale miglior occasione per presentarvi 11 antipasti vegetariani pratici e veloci, che potete preparare a casa vostra in 10 minuti? A voi la scelta! 😉 Prima di parlare di “antipasti vegetariani” Spesso Leggi tutto…
Come preparare i grissini di grano saraceno con olive e semi di zucca per i nostri aperitivi o da servire negli antipasti Grissini, grissini, grissini!!! Buon lunedì a tutti gli amici di Palermo Ristoranti e soprattutto buon rientro dalle festività natalizie! Qui in redazione è quasi ora di pranzo e la Leggi tutto…
Turtigliuna e cucciddati, cosa hanno in comune questi antichi dolci natalizi siciliani e qual’è la differenza? I turtigliuna di Gratteri sono dei tradizionali dolci siciliani a base di pasta frolla farcita con un ripieno di fichi secchi, mandorle tritate, zuccata, uva passa e scorzette d’arancia, che solitamente vengono consumati in Leggi tutto…
Che cos’è la cuccia, come nasce e perché milioni di siciliani la mangiano nel giorno di Santa Lucia? Il 13 Dicembre di ogni anno, a poche settimane dal Natale, arriva puntuale come sempre l’appuntamento con la festa di Santa Lucia, patrona di Siracusa, protettrice della vista e santa molto cara Leggi tutto…
Il formaggio, il miele, le marmellate, le confetture e le composte di frutta, nonostante possa sembrare che abbiano poco a che fare l’uno con l’altro, sono degli alimenti che, se presi singolarmente hanno un gusto a sé stante, ma se sapientemente accostati e portati sulle nostre tavole nel modo giusto sono capaci di Leggi tutto…
Ufficialmente riconosciute ed inserite nella prestigiosa lista dei prodotti agroalimentari della tradizione italiana, stilata dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, le arancine di riso palermitane figurano egregiamente tra le più celebri specialità di punta della gastronomia siciliana in Italia e nel mondo. Perfettamente sferiche nel palermitano e nella Leggi tutto…